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Chuletón de lomo alto

Peso Aprox: 2,3kg a 3kg

165,00210,00 IVA incluido

El chuletón de buey (lomo alto) es una pieza muy contundente. Normalmente suele ser para compartir entre cuatro o más comensales.

Se recomienda hacer en barbacoa ya que le da ese toque mágico a este tipo de carne.

La textura tierna, el dulzor y la grasa que tiene hace que esta pieza sea inigualable e incomparable a cualquier tipo de carne.

El chuletón lomo alto de buey tiene más grasa tanto en el exterior como el nivel de infiltración intramuscular.

Su peso oscila entre los 2,3 y los 2,6 kg en su corte menor y entre los 2,6 a 3 kg en su corte mayor. Aproximadamente, puede medir los 3,5 cm de grosor.

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2,5 kg. a 3 Kg, 3 kg. a 3,5 Kg, 3,5 kg. a 4 Kg

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