Estofado de Ternera
5,95€ IVA incluidoProducto elaborado a partir de cortes nobles de vacuno menor como espaldillas y agujas que otorgarán a sus platos.
CADUCIDAD: EN FRESCO 8 DÍAS (SE PUEDE CONGELAR)
TEMPERATURA: 0 A 2 GRADOS
Subtotal: 0,00€
Nuestra ternera especial es una ternera hembra con una edad comprendida entre los 10 y 14 meses.
Al ser hembra obtenemos un leve grado de engrasamiento, tanto exterior como intramuscular, esto proporciona un sabor suave y textura muy tierna y fácil de masticar.
Estos animales provienen, casi en la gran mayoría, de ganaderos españoles, lo cual garantiza que han tenido muy presente el bienestar animal cuidando hasta el último detalle su alimentación y su estado en el campo.
Mostrando todos los resultados 8
Producto elaborado a partir de cortes nobles de vacuno menor como espaldillas y agujas que otorgarán a sus platos.
CADUCIDAD: EN FRESCO 8 DÍAS (SE PUEDE CONGELAR)
TEMPERATURA: 0 A 2 GRADOS
Preparado cárnico de carne picada de ternera añojo de la más alta calidad elaborado con cortes nobles de carne magra. Ideal para la elaboración de albóndigas, salsa boloñesa, hamburguesas tiernas y sabrosas para los más pequeños etc…
CADUCIDAD: EN FRESCO 8 DÍAS (SE PUEDE CONGELAR)
TEMPERATURA: 0 A 2 GRADOS
Jugosos filetes babilla de añojo, ideal para los más pequeños de la casa por su sabor y ternura.
CADUCIDAD: EN FRESCO 8 DÍAS (SE PUEDE CONGELAR)
TEMPERATURA: 0 A 2 GRADOS
Esta pieza es de la parte superior del lomo alto. Proviene de una ternera hembra y se caracteriza por tener una textura en la mordida muy tierna.
De color rosado y sabor poco acentuado ya que es de un animal joven.
Esta pieza es un plato recomendado tanto para compartir como para un comensal, ya que cuando se le quita el hueso para servir en la mesa el peso suele rondar entre los 600 y los 750 gramos.
Es una pieza de la parte baja del lomo sin hueso teniendo un peso comprendido entre 300 y 400 gramos.
Proveniente de una ternera hembra y se caracteriza por tener una textura muy tierna en la mordida.
De color rosado y sabor poco acentuado ya que es de un animal joven.
Es un corte recomendado para un comensal, ya que es una porción muy considerable.
Esta pieza se sitúa en la parte baja del lomo por la parte interna del animal.
El solomillo de ternera se considera la pieza estrella del animal. Proveniente de una ternera hembra, se caracteriza por tener una textura en la mordida excesivamente tierna.
Al ser un corte de peso comprendido entre los 100 y los 120 gramos, es óptimo para niños y principiantes en el mundo de la carne ya que su grosor no suele superar 1 cm.
Se recomienda hacer en plancha puesto que es poco grueso y en la parrilla podría pasarse.
Esta pieza se sitúa en la parte baja del lomo por la parte interna del animal.
El solomillo de ternera se considera la pieza estrella del animal. Proveniente de una ternera hembra, se caracteriza por tener una textura en la mordida excesivamente tierna.
Al ser un corte de peso comprendido entre los 180 y los 200 gramos, es óptimo para niños y principiantes en el mundo de la carne ya que su grosor no suele superar 1 cm.
Siendo un corte más grueso que el R-1, suele estar entre 2 y 3 cm., se puede hacer tanto en plancha como en barbacoa.
Esta pieza se sitúa en la parte baja del lomo por la parte interna del animal.
El solomillo de ternera se considera la pieza estrella del animal.Proveniente de una ternera hembra se caracteriza por tener una textura en la mordida excesivamente tierna.
Este corte está realizado a 240/270 gramos y está pensado para principiantes en el mundo de la carne por su textura tan tierna y su sabor suave unido a un color rosado poco intenso.
Su grosor es superior a sus compañeros R-1 y R-2. Tiene un grosor que oscila entre los 3 y los 5 cm. Por ello, este corte se recomienda hacer en barbacoa.
Este sitio web utiliza cookies para que podamos brindarle la mejor experiencia de usuario posible.
La información de cookies se almacena en su navegador y realiza funciones tales como reconocerlo cuando regrese a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones del sitio web le resultan más interesantes y útiles.
Puede ajustar todas sus configuraciones de cookies navegando por las pestañas en el lado izquierdo.
La cookie estrictamente necesaria debe estar habilitada en todo momento para que podamos guardar sus preferencias para la configuración de cookies.
Si deshabilita esta cookie, no podremos guardar sus preferencias. Esto significa que cada vez que visite este sitio web deberá habilitar o deshabilitar nuevamente las cookies.
Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima, como el número de visitantes del sitio y las páginas más populares.
Mantener esta cookie habilitada nos ayuda a mejorar nuestro sitio web.
¡Primero habilite las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar sus preferencias!
Más información en nuestra sección de política de cookies.